Perles du Japon, découverte ...

A dix jours des vacances, ma cuisine va ressembler à un déstockage du frigidaire.
Ma première recette de cette série sera ce dessert à base de perles du Japon et d'une mangue bien mûre.

Pour 4 verrines

• 30g de perles du Japon
• 30cl de lait de coco
• 2 CS de sucre
• 1 mangue

Dans une casserole, versez le lait de coco et le sucre, faites tiédir pour que le sucre fonde.
Ajoutez les perles du Japon, faites cuites à feux très doux 15 min à couvert.
Versez dans les verrines, déposez les au frigidaire.
Épluchez et découpez votre mangue en petits cubes, et dressez votre dessert au moment de servir.

Comments

[Guiom]

Après l'avoir savourée "au saut du loup", je découvre enfin cette recette aussi simple que succulente... merci pour cette bidouille !

[PHILO]

J'ai goûté hier pour la première fois des perles de tapioca. C'est pas mauvais !

[LN]

ah le déstockage des pacards... il faudrait que je m'y colle également !

[AL]

Merci Marie ! J'ai mangé une soupe froide dans laquelle il y avait ce genre de perles, mais je ne savais pas ce que c'était avant de lire ce billet ! Ca se trouve en grande surface ou plutôt dans une petite épicerie pleine d'ingrédients secrets ? ;-)

[carolette]

Je ne connaissais pas les perles du Japon. Une petite recherche chez mon ami Google et me voici éclairée. Dessert trés appétissant.