14 mai 2007
Les soeurs tatin partent en vacances
Lorsque j'avais réalisé mes tartelettes tatin, je m'était dit que la prochaine fois j'essayerai avec d'autres fruits, voilà qui est fait avec ces tartelettes à l'abricot pays, banane et fruit de la passion.
J'en ai profité pour enfin utiliser mon dernier abricot pays et mes fruits de la passion rapportés de mes vacances aux antilles.
J'ai repris ma recette et pour trois tartelettes, j'ai utilisé un abricot pays et une banane.
J'ai
ajouté à mes fruits une fois cuits au micro-ondes quelques
gouttes d'extrait de vanille et de rhum de Saint Séverin, mon préféré.
Et le fruit de la passion me direz-vous ??? Je l'ai servi nature avec les tartelettes, pour apporter un peu d'acidité au goût très sucré de la tartelette.
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