29 avril 2007

En Mai fait ce qu'il te plait !!

Après avoir passé deux jours chez Mamie Béa et bien arrosé sa terrasse, Mlle J, l'Epoux et moi partons une petite semaine à la campagne nous aérer un peu la tête.
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27 avril 2007

Encore une recette ???

Je suis cruellement en manque de provisions pour coudre, bricoler, bidouiller ces derniers temps et mon compte en banque me dit de patiemment attendre le début du mois prochain pour entamer tout nouveau projet.Du coup, je me venge sur la cuisine et teste de nombreuses recettes ces derniers jours. Dans ma quête de l'accompagnement idéal pour les travers de veau à la citronelle de Dara, j'ai feuilleté mon énième livre des éditions Marabout sur la cuisine thaï pour débutants et j'ai eu envie de cette recette de  riz jaune... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Moi aussi je veux coudre Maman ...

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26 avril 2007

Rillettes et tartines

Cathy a lancé il y a quelques temps un jeu sur les rillettes, la récap' tant attendue est enfin arrivée et avec elle une multitude de recettes que je testerai au fil de l'été.Je n'ai pas participé  car il s'agissait de créer une recette, or pour le moment je me suis limitée à essayer les recettes des autres :-). La semaine dernière j'ai porté mon choix sur un rillette de thon, citron et basilic trouvé sur Marmiton et le faux houmos de lentille corail proposé sur le nouveau blog de cuisine éthique de Scally. Rillettes... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Revival 80's !!

Au grand désespoir de l'Epoux, je passe mes journées à écouter Fip et Radio Nova, et du coup je suis totalement à la ramasse avec les nouveaux chanteurs à la mode, je ne vous citerai pas de noms, quand je vous dis que je ne les connais pas ...Il  n'empêche que sur mes deux radios fétiches, ils passent de petites perles comme cette reprise de Renaud. Et puis allez demander à un jeune d'aujourd'hui ce que c'est qu'une mobylette, chacun sa spécialité d'abord !!
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24 avril 2007

Entremet italien aux saveurs des îles

Encore une recette de dessert et encore une recette de panna cotta si présente dans la blogosphère culinaire.En même temps, c'est une recette super pratique quand on reçoit, vous les préparez bien à l'avance, et vous êtes toujours sure du résultat une fois que vous avez trouvé les bonnes proportions. J'ai donc repris ma recette en remplaçant le lait par du lait de coco et j'y a ajouté des zestes de citrons verts. Pour accompagner mes panna cotta, une salade de fraises à la menthe fraîche et un petit tour de moulin à... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Ca y est !!

J'ai mis à jour mon index  de recettes, il était temps, n'est-ce pas Adeline ???
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23 avril 2007

Ca donne le vertige ...

Il semblerait que Mlle J ne  souffre pas du vertige ...En tout cas elle est prête à tout avec ses baskets digne de celles de  Sport Billy !!
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22 avril 2007

Tartelettes tatin

Une recette plus simple, je n'en avais encore jamais vu !! Le premier essai d'une série de mignardises vue ICI que je testerai l'une après l'autre . Découper des pommes  en petits morceaux, pré-cuire 5 min au micro-onde, découper des cercles de pâte brisée (ici industrielle), déposer les pommes cuites dans un moule à fond rond, ajouter du caramel sur les pommes, bien tasser les pommes et déposer le cercle de pâte, cuire 25 min à 180°C, et laisser refroidir au frigidaire pour un démoulage plus réussie. En... [Lire la suite]
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21 avril 2007

Du poisson ? Une première ?? Presque ...

Au menu un soir de cette semaine, du poisson, et là je me dis je ne vais pas la mettre dans mon blog, elle y est déjà .. J'ai soudain un doute , je fais un tour sur mon index et horreur et damnation, il n'y a que DEUX recettes de poisson, le saumon aux poireaux et curry et celle réalisée pour le déjeuner de Pâques. D'accord, nous n'en mangeons pas très très souvent, je fais mon mea culpa mais je reconnais aussi que quand j'achète du poisson , rarement ok, je le cuisine très simplement, en papillotes avec tomates et herbes,... [Lire la suite]
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