13 avril 2007

Déjeuner de Pâques à la mode créole

Point de gigot-haricots verts ni de fraisier pour notre déjeuner de Pâques mais une entrée et un plat de poisson tirés du livre de cuisine créole de mon frère, le dessert le cheesecake de Scally. L'idée de l'entrée était osée, le potage froid semble en effet peu courant dans la cuisine créole mais le résultat fut à la hauteur de mes attentes, copieux et frais à la fois. Crème de banane au lait de coco Pour 4 personnes en plat ou 8 petits ramequins en entrée 4 bananes vertes ou plantain 2 CS d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
Posté par Miss Marie à 07:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
  1